20:17
Nhung Kolor
Mẹo ướp bạch tuộc sa tế ăn mãi vẫn nghiền
Lạnh trời làm món bạch tuộc nướng sa thế thì ngon hết sảy. Vị ngọt thơm của bạch tuộc dai ròn sần sật cùng vị cay nồng của sa tế đảm bảo làm món lai ra đầu đông thì không lệch tí nào. Hãy cùng máy rửa bát công nghiệp Dolphin vào bếp nhé
Thời gian dự tính thực hiện món bạch tuộc nướng sa tế:
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
- Thời gian ướp: 30 phút.
- Thời gian nướng: 15 phút.
Các bạn chuẩn bị nguyên liệu dưới cho khoảng 3 - 4 người ăn.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:
- Bạch tuộc: 1 con khoảng 500 gr.
- Tỏi : 3 tép.
- Gừng: 1 nhánh nhỏ.
- Hành tím: 3 củ.
- Sả 3 nhánh.
- Ớt: 4 trái.
- Sa tế: 3 thìa cà phê.
- Gia vị ướp nướng: 1 thìa cà phê. Bạn có thể mua gia vị ướp nướng tại siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa đều có bán.
- Màu dầu điều: 3 thìa cà phê.
- Đường: 1 thìa cà phê.
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê.
- Ớt bột: 1/2 thìa cà phê.
Các bước thực hiện bạch tuộc nướng:
Bước 1: Sơ chế
- Bạch tuộc mua về làm sạch ruột, rửa sạch rồi dùng chanh chà xát lên khắp mình bạch tuộc, rửa sạch lại với nước ( điều này sẽ làm sạch bạch tuộc và loại bỏ mùi tanh của bạch tuộc.
- Hành tím, tỏi, sả, gừng, ớt cắt nhỏ rồi xay nhuyễn để gia vị thấm đều vào bạch tuộc dễ hơn
Bước 2: Ướp bạch tuộc
- Lấy các nguyên liệu gồm sa tế, gia vị ướp nướng, đường, ớt bột, hạt nêm, màu dầu điều tất cả trộn chung với hành, tỏi, sả, gừng, ớt đã xay nhuyễn ở trên trộn đều rồi tiến hành ướp bạch tuộc.
- Dùng giấy thấm bớt nước ở bạch tuộc sau đó đổ hỗn hợp ướp vào bạch tuộc. Bạn đeo bao tay trộn hỗn hợp ướp thật đều.
Ướp bạch tuộc trong vòng 30 phút rồi đem nướng.
Bước 3: Nướng bạch tuộc
Khi nướng nên lật giở liên tục để bạch tuộc không bị cháy.
Bạch tuộc chín bạn cắt khúc vừa ăn, bày ra đĩa ăn kèm dưa leo, rau răm. Chấm bạch tuộc với tương ớt hoặc muối ớt xanh đều ngon.
Lời khuyên dành cho bạn
- Rửa bạch tuộc với nước cốt chanh để khử mùi tanh.
- Bạch tuộc nướng tuyệt đối không cắt khúc làm bạch tuộc nướng bị khô không ngon.
- Màu dầu điều ướp để bạch tuộc có màu vàng đẹp mắt, nếu không có bạn có thể thay thế bằng dầu ăn.
Lạnh trời làm món bạch tuộc nướng sa thế thì ngon hết sảy. Vị ngọt thơm của bạch tuộc dai ròn sần sật cùng vị cay nồng của sa tế đảm bảo làm món lai ra đầu đông thì không lệch tí nào. Hãy cùng máy rửa bát công nghiệp Dolphin vào bếp nhé
Thời gian dự tính thực hiện món bạch tuộc nướng sa tế:
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
- Thời gian ướp: 30 phút.
- Thời gian nướng: 15 phút.
Các bạn chuẩn bị nguyên liệu dưới cho khoảng 3 - 4 người ăn.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:
- Bạch tuộc: 1 con khoảng 500 gr.
- Tỏi : 3 tép.
- Gừng: 1 nhánh nhỏ.
- Hành tím: 3 củ.
- Sả 3 nhánh.
- Ớt: 4 trái.
- Sa tế: 3 thìa cà phê.
- Gia vị ướp nướng: 1 thìa cà phê. Bạn có thể mua gia vị ướp nướng tại siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa đều có bán.
- Màu dầu điều: 3 thìa cà phê.
- Đường: 1 thìa cà phê.
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê.
- Ớt bột: 1/2 thìa cà phê.
Các bước thực hiện bạch tuộc nướng:
Bước 1: Sơ chế
- Bạch tuộc mua về làm sạch ruột, rửa sạch rồi dùng chanh chà xát lên khắp mình bạch tuộc, rửa sạch lại với nước ( điều này sẽ làm sạch bạch tuộc và loại bỏ mùi tanh của bạch tuộc.
- Hành tím, tỏi, sả, gừng, ớt cắt nhỏ rồi xay nhuyễn để gia vị thấm đều vào bạch tuộc dễ hơn
Bước 2: Ướp bạch tuộc
- Lấy các nguyên liệu gồm sa tế, gia vị ướp nướng, đường, ớt bột, hạt nêm, màu dầu điều tất cả trộn chung với hành, tỏi, sả, gừng, ớt đã xay nhuyễn ở trên trộn đều rồi tiến hành ướp bạch tuộc.
- Dùng giấy thấm bớt nước ở bạch tuộc sau đó đổ hỗn hợp ướp vào bạch tuộc. Bạn đeo bao tay trộn hỗn hợp ướp thật đều.
Ướp bạch tuộc trong vòng 30 phút rồi đem nướng.
Bước 3: Nướng bạch tuộc
Khi nướng nên lật giở liên tục để bạch tuộc không bị cháy.
Bạch tuộc chín bạn cắt khúc vừa ăn, bày ra đĩa ăn kèm dưa leo, rau răm. Chấm bạch tuộc với tương ớt hoặc muối ớt xanh đều ngon.
Lời khuyên dành cho bạn
- Rửa bạch tuộc với nước cốt chanh để khử mùi tanh.
- Bạch tuộc nướng tuyệt đối không cắt khúc làm bạch tuộc nướng bị khô không ngon.
- Màu dầu điều ướp để bạch tuộc có màu vàng đẹp mắt, nếu không có bạn có thể thay thế bằng dầu ăn.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét