Cách làm khoai lang kén siêu dễ cực ngon

Bí kíp làm khoai lang kén ngon như nhà hàng

Chắc hẳn không ít chị em mê mẩn món khoai lang kén khi đi ăn nhậu,  lien hoan tại nhà hàng. Nhưng làm sao để khoai vừa ròn rụm, thơm ngon thì không phải ai cũng làm được đâu nhé.  Cùng tham khảo bài viết dưới đây của Vòi phuntráng T&S để tìm hiểu bí kíp tưởng khó mà lại dễ vô cùng này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi thực hiện cách làm món khoai lang kén, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• ·        Khoai lang: 3 củ vừa
• ·        Bột chiên giòn: 1 bịch nhỏ
• ·        Bột năng: 20g
• ·        Nước cốt dừa
• ·        Đường
• ·        Dầu ăn

Cách chế biến khoai lang kén

Bước 1: Sơ chế khoai lang

Đầu tiên, bạn cần rửa sơ qua các củ khoai lang, gọt vỏ, thái lát rồi ngâm vào thau nước.

Hấp hoặc luộc chín khoai lang trong nồi.

Khoai lang chín, bạn tán nhuyễn, rồi trộn với 20 gram bột năng và 2 muỗng canh đường (hoặc ít hơn tùy khẩu vị của bạn), cho thêm ít nước cốt dừa để tăng độ thơm ngậy.

Bước 2: Dùng bao tay ni-long để nặn khoai thành các miếng khoai có kích thước giống ngón tay – người ta gọi là kén.

Lần lượt lăn từng kén khoai qua lớp bột năng mỏng rồi đặt lên dĩa, nhớ cho bột bám đều viên khoai là được.

Bước 3: Pha bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm. Nhớ đừng cho hỗn hợp quá loãng hoặc quá đặc nhé!

Đặt chén bột pha này bên cạnh dĩa kén khoai lang

Bước 4: Đặt nồi nhỏ hoặc chảo chống dính lên bếp gas (hay bất kì loại bếp nào mà bạn đang xài), cho nhiều dầu để đun nóng.

Bước 5: Lần lượt nhúng từng kén khoai lang qua lớp bột chiên giòn, rồi mới cho vào chảo dầu nóng để chiên ngập dầu.

Đảo đều những kén khoai lang trong chảo dầu cho chuyển đều mỏng, rồi vớt khoai vào rá, rổ để bớt dầu lại.

Thưởng thức khoai lang kén

Ăn khoai lang kén, nên ăn lúc còn nóng để cảm nhận được độ giòn rụm và đã mắt màu vàng ươm của lớp bột chiên giòn.

Thích nhất là cảm giác vừa cắn miếng khoai, thấy giòn giòn, để rồi đậm lại vị béo bùi bùi của khoai lang với các thành phần gia vị khác.

Bạn có thể thưởng thức khoai lang kén chấm với tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.

Read More

Làm bánh gối ăn chơi ngày mưa lạnh

Làm bánh gối ăn chơi ngày mưa lạnh

Những ngày đầu đông, cả nhà ngồi quây quần ăn bánh gối cười nói rôm rả thì còn gì bằng. Nhưng làm thế nào để vỏ bánh ròn rụm, nhân thịt mộc nhĩ trứng cút thơm ngậy ăn mãi vẫn thèm thì hãy tham khảo công thức dưới đây của máy rửa bát công nghiệp Dolphin để xem bài viết dưới đây nhé.
Nên sử dụng vỏ bánh có sẵn để bớt công đoạn làm vỏ bánh và độ ròn lâu hơn.

Chuẩn bị 

• Bột mì: 140 gr.
• Bột gạo: 20 gr.
• Thịt heo ( dùng thịt đùi vừa nạc vừa mỡ): 150 gr.
• Nấm mèo: 5 gr.
• Trứng cút: 10 quả.
• Trứng gà: 1 quả.
• Miến sợi: 20 gr.
• Cà rốt: 30 gr.
• Củ sắn: 30 gr.
• Hành lá: vài nhánh.
• Hành tím: 30 gr.
• Bắp vàng: 30 gr.
• Hành tây: 30 gr.

Các bước thực hiện làm bánh gối nhân thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ rồi xay nhỏ.
- Nấm mèo ngâm nở rồi xắt nhỏ.
- Miến sợi ngâm nước 15 phút cho mềm rồi xắt nhỏ.
- Các loại hành tây, cà rốt, củ sắn, hành lá, hành tím rửa sạch, xắt hạt lựu.
- Bắp dùng dao bào nhỏ hạt.
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Bước 2: Nhào bột làm phần vỏ:
- Bột mì và bột gạo cho vào tô, đập vào một quả trứng gà trộn đều. Sau đó thêm vào 150 ml nước nhào thật mịn.
- Dùng bọc thực phẩm bọc miệng tô cho bột nghỉ 30 phút.
Bước 3: Làm phần nhân bánh:
- Cho các nguyên liệu gồm: thịt heo xay, miến sợi, nấm mèo, cà rốt, bắp, hành tây, củ sắn vào tô trộn đều. Nêm vào 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.
- Đun nóng một ít dầu ăn, cho hành tím vào phi vàng, sau đó trút phần nhân ở trên vào xào chín, cho hành lá vào xào thêm một chút rồi tắt bếp.
Bước 4: Gói bánh:
- Bạn chia bột ra thành những phần nhỏ, sau đó dùng cây cán bột mỏng ra.
- Cho một ít nhân vô giữa miếng bột, thêm vào một quả trứng cút rồi gói lại. Dùng tay ấn miệng bánh cho chặt.
Bước 5: Chiên bánh:
- Để chảo dầu lên bếp đun sôi, cho bánh vào chiên nhỏ lửa cho đến khi vàng giòn là được.
Vớt bánh ra để ráo dầu và ăn khi còn nóng nhé.

Read More

Thực hư gạo lứt muối mè ngăn ngừa ung thư?

Thực hư gạo lứt muối mè ngăn ngừa ung thư?
Trong vòng 7 năm trở lại đây xu hướng thực dưỡng làm rất nhiều người tin rằng ăn gạo nứt muối mè sẽ giúp ngăn ngừa ung thư, thanh lọc cơ thể. Nhưng điều đó liệu có đúng? Bài viết dưới đây cột chắn inox sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn điều đó liệu có đúng? Có tác dụng thật hay không nhé.
Theo giám đốc bệnh viện K PGS. TS Trần Văn Thuấn phương pháp này là phương pháp ăn chay không thịt nên có nhiều chất sơ chống oxy hóa giúp phòng chống nhiều loại ung thư về đường ruột như ung thư đại trực tràng. Tuy nhiên: "Nên nhớ chế độ ăn chưa bao giờ được thiết kế nghiên cứu như một phương pháp điều trị đặc hiệu bệnh ung thư. Việc lựa chọn chế độ ăn và coi đó là phương pháp điều trị ung thư là sai lầm và không mang lại hiệu quả", ông Thuấn nói

Read More

Thay áo mới cho ngôi nhà nhờ ý tưởng nhỏ

Thay áo mới cho ngôi nhà nhờ ý tưởng nhỏ
Nếu bạn thấy ngôi nhà đã bị phần nào đó bị cũ kỹ hơn, bạn muốn ngôi nhà thêm một vài phần nổi bật hoặc thay áo khoác mới thì một vài ý tưởng nhỏ dưới đây của máy rửa bát công nghiệp Dolphin sẽ giúp bạn:
Thay đổi đồ nội thất
Hãy bổ sung một vài ý tưởng về nội thấy cho căn phòng tươi sáng như bọc lại màu ghế sofa, sơn lại bàn ghế gõ màu tươi sáng như xanh ngọc lục. Hoặc đơn giản hơn là sử dụng gối ôm, gối ngủ màu xanh ngọc lục lạ mắt để tạo điểm nhấn cho ngôi nhà

Read More

Trang điểm căng bóng siêu dễ dàng

Trang điểm căng bóng siêu dễ dàng
Làm sao để trang điểm căng bóng như sao hàn là câu hỏi của nhiều chị em, bởi cách trang điểm này vừa nhẹ nhàng lại vừa quyến rũ. Bài viết dưới đây máy rửa bát công nghiệp Dolphin sẽ giúp bạn hiểu làn da để có một lớp nền siêu đẹp

Với xu hướng này, các nàng không cần đánh quá nhiều lớp phấn mà chỉ cần chút kem nền hay cushion và đánh chút son là mặt đã bừng sáng rồi, tuy nhiên nhiều người sẽ thắc mắc rằng vì sao có người chỉ đánh chút kem nền thôi mà da đã căng bóng mướt mắt, còn mình thì lại gặp tình trạng da đổ dầu hay cakey.

Read More

Chung cư thoáng đãng và hiện đại vô cùng nhờ 1 thay đổi

Tối ưu hóa căn hộ để căn phòng rộng rãi thoáng đãng hơn là sự quan tâm hàng đầu của những chủ căn hộ chung cư với diện tích hạn chế hiện nay. Chỉ với 250 triệu để cải tạo gần như hoàn toàn như đập bỏ bức tường gạch cũ của các phòng thành cửa kính để tạo độ rộng rãi cho căn nhà hay cơi nới toàn bộ hành lang dẫn vào phòng để thay mới tổng thể căn nhà.
Hãy cùng gờ giảm tốc cao su xem chỉ cần 1 vài thay đổi mà toàn bộ căn nhà thoáng đãng hơn, rộng rãi và hiện đại hơn.

Read More

Làm sao để căn hộ 50m2 rộng đẹp như mơ

Làm sao để căn hộ 50m2 rộng đẹp như mơ
Với diện tích chung cư giá rẻ trung bình từ 50m2 - 68m2 thì những gợi ý hay ho dưới đây của máy rửa bát công nghiệp Dolphin sẽ đáng để mọi người lưu tâm cho căn hộ đẹp như ý muốn.
Vẫn đầy đủ nội thất và đầy đủ tiện nghi nhưng bài trí ra sao để căn phòng rộng rãi thoải mái như 100m2? Các gam màu, đồ nội thất kết hợp hài hòa sẽ làm không gian trẻ trung, tươi mới

Read More

Chỉ cần cắt tóc cũng "trẻ hóa" thần kỳ

Chỉ cần cắt tóc cũng "trẻ hóa" thần kỳ
Nếu bạn nghĩ phải phẫu thuật thẩm mỹ mới trẻ ra thì bạn đã nhầm, dưới đây máy rửa bát công nghiệp sẽ đưa ra minh chứng vì chỉ cần cắt tóc mái lưa thưa thôi cũng khiến chị em trẻ ra cả chục tuổi. Hãy xem bài viết dưới đây để cùng nhau lột xác nhé.

Tất cả những bí kíp ấy thực sự có tác dụng nhưng các nàng cũng không nên bỏ qua 1 tuyệt chiêu vừa đơn giản lại có giá cực phải chăng, đó chính là cắt mái lưa thưa. Và nếu các nàng nghi ngờ về khả năng "trẻ hóa" thần kỳ của kiểu mái này thì hãy ngắm nhìn một loạt những màn lột xác dưới đây, đảm bảo các nàng sẽ muốn chạy ngay ra tiệm cắt tóc và F5 cho diện mạo của mình.

Read More

Mẹo ướp bạch tuộc sa tế ăn mãi vẫn nghiền

Mẹo ướp bạch tuộc sa tế ăn mãi vẫn nghiền
Lạnh trời làm món bạch tuộc nướng sa thế thì ngon hết sảy. Vị ngọt thơm của bạch tuộc dai ròn sần sật cùng vị cay nồng của sa tế đảm bảo làm món lai ra đầu đông thì không lệch tí nào. Hãy cùng máy rửa bát công nghiệp Dolphin vào bếp nhé

Thời gian dự tính thực hiện món bạch tuộc nướng sa tế:
- Thời gian chuẩn bị: 15 phút.
- Thời gian ướp: 30 phút.
- Thời gian nướng: 15 phút.
Các bạn chuẩn bị nguyên liệu dưới cho khoảng 3 - 4 người ăn.
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:
- Bạch tuộc: 1 con khoảng 500 gr.
- Tỏi : 3 tép.
- Gừng: 1 nhánh nhỏ.
- Hành tím: 3 củ.
- Sả 3 nhánh.
- Ớt: 4 trái.
- Sa tế: 3 thìa cà phê.
- Gia vị ướp nướng: 1 thìa cà phê. Bạn có thể mua gia vị ướp nướng tại siêu thị hoặc các cửa hàng tạp hóa đều có bán.
- Màu dầu điều: 3 thìa cà phê.
- Đường: 1 thìa cà phê.
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê.
- Ớt bột: 1/2 thìa cà phê.
Các bước thực hiện bạch tuộc nướng:

Bước 1: Sơ chế
- Bạch tuộc mua về làm sạch ruột, rửa sạch rồi dùng chanh chà xát lên khắp mình bạch tuộc, rửa sạch lại với nước ( điều này sẽ làm sạch bạch tuộc và loại bỏ mùi tanh của bạch tuộc.
- Hành tím, tỏi, sả, gừng, ớt cắt nhỏ rồi xay nhuyễn để gia vị thấm đều vào bạch tuộc dễ hơn
Bước 2: Ướp bạch tuộc
- Lấy các nguyên liệu gồm sa tế, gia vị ướp nướng, đường, ớt bột, hạt nêm, màu dầu điều tất cả trộn chung với hành, tỏi, sả, gừng, ớt đã xay nhuyễn ở trên trộn đều rồi tiến hành ướp bạch tuộc.
- Dùng giấy thấm bớt nước ở bạch tuộc sau đó đổ hỗn hợp ướp vào bạch tuộc. Bạn đeo bao tay trộn hỗn hợp ướp thật đều.
Ướp bạch tuộc trong vòng 30 phút rồi đem nướng.
Bước 3: Nướng bạch tuộc
Khi nướng nên lật giở liên tục để bạch tuộc không bị cháy.
Bạch tuộc chín bạn cắt khúc vừa ăn, bày ra đĩa ăn kèm dưa leo, rau răm. Chấm bạch tuộc với tương ớt hoặc muối ớt xanh đều ngon.
Lời khuyên dành cho bạn
- Rửa bạch tuộc với nước cốt chanh để khử mùi tanh.
- Bạch tuộc nướng tuyệt đối không cắt khúc làm bạch tuộc nướng bị khô không ngon.
- Màu dầu điều ướp để bạch tuộc có màu vàng đẹp mắt, nếu không có bạn có thể thay thế bằng dầu ăn.

Read More

Trang trí phòng ngủ để tuổi trẻ tràn đầy năng lượng

Trang trí phòng ngủ để tuổi trẻ tràn đầy năng lượng
Tuổi trẻ đầy mơ mộng vì thế đừng quên trang hoàng cho không gian quanh mình sao cho thật đẹp và mộng mơ. Bài viết dưới đây của gờ giảm tốc cao su sẽ giúp bạn không chỉ có chốn bình yên sau một ngày dài mệt mỏi còn giúp bạn có thêm năng lượng và một giấc ngủ ngon.
1 Sử dụng gấu bông
Không gian phòng ngủ của bạn sẽ sáng bừng, đặc biệt việc bài trí những chú gấu bông ở phòng ngủ sẽ giúp lưu giữ lại nhiều kỷ niệm thời còn trẻ của bạn.

2 Trang trí bằng gam màu trắng
Cũng là gam màu trắng là chủ đạo, hãy thử gắn lên tường những áng mây trắng để tâm hôn thêm thơ mộng.

3 Tối đa hóa toàn bộ nội thất trong phòng
 Không gian tầng nhỏ trong căn phòng này có giường đôi, tủ quần áo, khu vực nghiên cứu chuyên dụng, nơi lưu trữ phương tiện và chỗ ngồi thêm cho bạn bè nhờ thiết kế phù hợp.

4 Sử dụng tủ tăng công năng chứa đồ

Read More

5 tip để căn hộ rộng rãi hơn mà vẫn đủ tiện nghi

5 tip để căn hộ rộng rãi hơn mà vẫn đủ tiện nghi
Nếu bạn còn đang cố gắng chắt chiu để mua căn hộ rộng hơn vài m2, mà vẫn chưa tìm hiểu cách bài trí sao cho khoa học và rộng rãi thì dù có rộng đến mấy cũng vẫn ngột ngạt và chật trội. Bài viết dưới đây của máy rửa bát công nghiệp Hàn Quốc nói về căn hộ 35m2 nhưng nhìn vào như thể 70m2 vậy.
Lợi thế lớn nhất của căn hộ này chính là khá vuông vắn. Bên trái được thiết kế phòng bếp mở và bên phải được bố trí phòng tắm nhỏ. Rộng rãi hơn là không gian phòng khách. Tuy nhiên, vì không có phòng ngủ riêng biệt nên chủ nhân của căn hộ đã cố gắng tạo sự thoải mái cho cuộc sống của chính mình bằng cách tạo sự riêng tư cho mình nhờ cách tối đa hóa không gian và tạo sự đa năng trong cùng một khoảng diện tích.

Read More